初阶玩家玩兔子的游戏,初阶玩家玩兔子的游戏是什么
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1、排骨炖兔子的家常做法?
所需食材:兔子半只,排骨 200g,干松茸 10g,姜4片,葱2根,盐10gnbsp;nbsp;
做法如下:
1.兔子用清水冲洗干净切块,然后用清水浸泡2小时以上。
2.干松茸用水清洗干净后,然后用温水泡开。葱洗净后切段,姜洗净后切片备用。
3.起锅烧水,把排骨冷水下锅,加入些许葱段和姜片,水开后撇去浮沫,待排骨变色后捞出洗净沥干水分。
4.重新烧一锅水,将兔肉和排骨放入锅中,加入剩下的葱段和姜片,大火烧开撇去浮沫,再煮制10分钟左右后捞出葱姜扔掉。
5.接着加入泡好的松茸,然后将大火转成中火继续炖煮一小时左右。
6.出锅前根据自己口味加入适量的盐,一碗浓郁鲜香清甜爽口的松茸排骨兔肉汤就做好了。
用料 :
兔肉 一斤,
排骨 一条,
洋葱、蒜苗、蚝油、生抽 适量。
盐、姜、花椒 适量。
做法 :
1.
排骨洗净用清水泡去血水、兔肉斩块洗净沥干。
2.
洋葱、蒜苗、姜洗净沥干切好。
3.
取砂锅放少许菜油烧热放入花椒姜爆香放入兔肉排骨翻炒五分钟,放入蚝油生抽炒三分钟,放入滚水,大火烧开,转中火焖四十分钟,放入洋葱蒜苗头,继续焖八分钟,放少许盐调味即可
兔子肉炖排骨的方法很简单,先将排骨和兔子肉洗干净,切块放入清水中焯一下备用,锅中倒油,油温七成热时葱蒜,辣椒爆香,然后将兔子肉和排骨倒入锅中,大火翻炒一分钟,再放入两勺豆瓣酱,继续翻炒,变色后加入少量清水,没过食材就可以了,大火烧开转,小火炖一个小时,再加入生抽,蚝油,味精,调鲜,煮十分钟后加香菜段出锅就可以了
食材清单加入采购清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
排骨 400g 、 葱姜蒜十三香 适量 、 八角 2个 、 盐料酒东古一品鲜 适量 、 油 适量 、 兔肉 适量
烹饪步骤
步骤1/3
水开下兔肉和排骨,焯出血末。
步骤2/3
锅中热油,加入糖,姜,放入兔肉排骨翻炒,多炒一会,至焦糖色。
最后一步
加水,加东古一品鲜,虫草,老抽,十三香,大料,料酒,辣椒,炖至收汁盛出。
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